菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有12万余种。对于金针菇,茶树菇,海鲜菇等菌类产品烘干处理时，需要干燥设备适用于大颗粒、比重大进行干燥。

湿物料从回转滚筒干燥机一端投入后，在内筒均布的抄板器翻动下，物料在干燥器内均匀分布与分散，并与并流（逆流）的热空气充分接触，加快了干燥传热、传质推动力．在干燥过程中，物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下，可调控地运动至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。

转筒干燥器机械化程度高，生产能力较大。 流体通过筒体阻力小，功能消耗低。对物料特性的适应性比较强。 操作稳定，操作费用较低，产品干燥的均匀性好。