脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水后制成的一种干菜。脱水后使得蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变，既易于贮存和运输，又能有效调节蔬菜生产淡旺季节。

带式连续干燥机是脱水蔬菜生产中重要的部分，我司在蔬菜脱水具有着实战经验，经过几代改进、创新开发成功，充分结合脱水蔬菜的干燥动力学特性进行干燥参数的优化，比如风量、不同阶段的干燥温度、穿透流速、排湿的相对湿度、排湿量等，所以目前来说是国内效率最高、适用面最广、能耗低、操作简单、用工量少、产品质量稳定、自动化程度高、产量大等优点，深受脱水蔬菜企业好评。

脱水蔬菜干燥机能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能^大限度的保留产品的营养成份及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、洋葱、苹果等。