使用太阳能干燥食物是一种常见的方法，通过露天晒，已经使用了数千年，一个好的类型的话比空气干燥快得多，其可以实现更高的温度，控制气流和温度，并保持食物的保护而干燥。

  红皮洋葱脱水蔬菜干燥机厂家介绍太阳能干燥应用在食品、蔬菜干燥当中，这是一个^的选择，主要是需要热量和太阳辐射是很容易转化为热。透明或半透明的玻璃窗让阳光进入一个封闭的腔室，它转化为热，这样可以撬开内表面，气流通常是自然对流达到（暖空气上升），可调式通风允许气流和温度调节。

  太阳干燥是有效的，已经实践在世界的大多数的人口稠密的地方。一般的规则是，如果你能种植一个成功的菜园，那么就有足够的太阳能来干燥你生产的蔬菜（一些阴天，北方的海上气候是例外。

  一般来说一些太阳能干燥机的设计采用一个单独的太阳能集热器，依靠它产生的热空气，然后进入食品室，这种类型的太阳能脱水机是一种间接的太阳能干燥机。其他的设计将集热器和食品柜，让食品直接加热（这被称为直接的太阳能干燥装置）。

  据说，间接式干燥机可以有更好的干燥，但缺点是其较大的尺寸。备用的电加热可以纳入一些食品干燥中，如果天气变化就可以提供替代的热源。